Schmelzers demeter nefiltrované červené víno Zweigelt ročník 2015 750ml

€19.00

Unikátne červené víno z biodynamického hospodárstva, ktoré pochádza z troch typov pôdy (bez reziduí pesticídov), z ktorej sa vyberú tie najlepšie hrozná a vytvoria tak dokonalú symbiózu chuti.

Vinárstvo Schmelzers je pionierom na trhu s biodynamickou produkciou vín a špecialistom na odrodu Zweigelt. Už štvrtá generácia vinárov Schmelzers sa starajú o vinohrady špecifickým spôsobom s čo najväčším ohľadom, úctou a rešpektom k prírode bez použitia techniky a absolútne bez použitia tradičných chemických hnojív a postrekov. Ich farma je samostatný ekosystém s vlastným včelstvom, vlastnou výrobou prírodných preparátov na podporu pôdy a vinohradu.
Celý proces výroby vína je ručný, bez mechanického lisovania hroznových bobúľ, namiesto toho pri výrobe využívajú silu prirodzenej gravitácie a spontánnej fermentácie.

Víno Zweigelt zreje 12 mesiacov vo veľkých bareloch, nie je filtrované, neobsahuje síru a keďže v testoch tohto vína nebol zistený výskyt histamínu, konečne si môžu kvalitné víno vychutnať aj ľudia s histamínovou intoleranciou.

Malé rodinné vinárstvo Schmelzers zúročuje štvorgeneračné znalosti v oblasti produkcie vína, riadia sa prirodzeným cyklom v prírode a spoliehajú sa najmä na svoju intuíciu.

Alkohol: 14,5% vol
Acidita: 6g/l
Pridaná síra: 0mg/l
Zvyškový cukor: 1g/l

Kategória Schmelzers

Tagy