Schmelzers demeter nefiltrované červené víno REDITION limitovaná edícia 750ml

€25.00

Unikátne červené víno z biodynamického hospodárstva z vinohradu s piesčitým typom pôdy je zmesou troch druhov červeného vína zo štyroch ročníkov:
Zweigelt 2013+2014
Cabernet Sauvignon 2013+2014+2015+2016
Roesler 2015

Vďaka individuálnemu charakteru každého hrozna, odlišného typu pôdy, vplyvu rôznych dubových sudov a rôznych poveternostných podmienok každého roka je toto víno nádherne autentické a harmonické.

Víno je sýtočervenej podmanivej farby s tmavými odleskami, výraznej chuti červeného ovocia s tónmi egrešov, tmavých ríbezlí a kakaa, s príjemne vyzretými tanínmi.

Vinárstvo Schmelzers je pionierom na trhu s biodynamickou produkciou vín. Už štvrtá generácia vinárov Schmelzers sa starajú o vinohrady špecifickým spôsobom s čo najväčším ohľadom, úctou a rešpektom k prírode bez použitia techniky a absolútne bez použitia tradičných chemických hnojív a postrekov. Ich farma je samostatný ekosystém s vlastným včelstvom, vlastnou výrobou prírodných preparátov na podporu pôdy a vinohradu.
Celý proces výroby vína je ručný, bez mechanického lisovania hroznových bobúľ, namiesto toho pri výrobe využívajú silu prirodzenej gravitácie a spontánnej fermentácie.

Víno Redition zreje 12 - 48 mesiacov v malých dubových sudoch bez pridania kvasníc a síry, nie je filtrované.

Alkohol: 14,8 %vol
Acidita: 5,8 g/l
Pridaná síra: 0 mg/l
Zvyškový cukor: 1 g/l

Pred otvorením ho odporúčame 3x pretočiť cez uzáver, nechať dekantovať. Výborné je tiež počas leta podávať ho aj mierne vychladené.

Kategória Schmelzers

Tagy