Schmelzers demeter nefiltrovaný Veltlín zelený ročník 2022 750ml

Klasické biele suché nefiltrované víno z biodynamického hospodárstva z vinohradu s piesčitým typom pôdy. Celý proces výroby vína je ručný, bez mechanického lisovania hroznových bobúľ, namiesto toho pri výrobe využívajú silu prirodzenej gravitácie a spontánnej fermentácie v oceľovej nádrži. Bez pridania síry.

Veltlín zelený je mimoriadne obľúbená odroda žltozelenej farby, ponúkajúca pestré spektrum vôní po citrusovom ovocí, s dochuťou bieleho korenia a byliniek, podporené sviežimi kyselinkami.

Náš tip: toto víno je vhodné na denné stolovanie. Riedené vodou ako vínny strik uhasí smäd, je možné ho kombinovať so širokou škálou jedál - vhodné k studenému mäsu, neutrálnym omáčkam a slaným predjedlám. Hodí sa tiež k dusenému mäsu na zelenine, k vyprážaným rezňom, k ľahkej úprave rýb, k opekanému kuraciemu a morčaciemu mäsu, k cestovinám a syrom.

Alkohol: 12,5%vol
Acidita: 4,1g/l
Pridaná síra: 0mg/l
Zvyškový cukor: 1,3g/l

Vinárstvo Schmelzers je pionierom na trhu s biodynamickou produkciou vín. Už štvrtá generácia vinárov Schmelzers sa stará o vinohrady špecifickým spôsobom, s čo najväčším ohľadom, úctou a rešpektom k prírode, bez použitia techniky a absolútne bez použitia tradičných chemických hnojív a postrekov. Ich farma je samostatný ekosystém s vlastným včelstvom, vlastnou výrobou prírodných preparátov na podporu pôdy a vinohradu.